促進子宮收縮 @ ♥•lovely-hwa菲妮莫屬•♥

促進子宮收縮

原本只有一個拳頭大的子宮，經過280天後，被撐大至猶如一顆小玉西瓜般的大小。然而，在生產之後，媽媽要面臨的是「子宮收縮」的痛，經歷過的媽媽都了解，那種痛不亞於生產時的陣痛。本月將介紹6道美味食譜，讓妳可以藉由飲食的調理，促進子宮收縮，幫助子宮復原，早日遠離痛楚。

企劃‧執行／林佩蓉；食譜設計‧營養說明‧烹飪示範／實踐大學食品營養與保健生技學系兼任助理教授黃乃芸；資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會

恢復機能
豬肝Ａ菜．麻油雞米糕
麻油雞米糕
材料：
美國棒棒腿1隻、糯米60g、老薑少許、米酒1小匙、黑麻油1小匙。
做法：
1.將棒棒腿洗淨、切塊；老薑洗乾淨後切片，備用。
2.將糯米洗淨，加入一般煮飯需要的水量。
3.依照個人口味在鍋中倒入適量的麻油，將老薑爆香，加入米酒；若不喜歡酒味，可以拿打火機點燃米酒後，再加入切塊好的雞，稍微炒一下。
4.把炒好的雞放入已放糯米的電鍋中，再按開關，等跳起時，即可食用。
營養成分：熱量／438.2Kcal 、蛋白質／15.78g 、脂質／19.65g 、醣類／46.38g

營養解說
麻油含豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具有降血壓也可促進子宮收縮，可幫助子宮復原。美國棒棒腿含豐富的蛋白質且易被人體所消化吸收，雞肉中亦含有維生素B群及鐵對於造血是很有幫助的。

豬肝A菜
材料：
豬肝80g、A菜100g、薑片少許、米酒1小匙、太白粉1小匙、鹽1小匙、油1大匙。
做法：
1.豬肝洗淨，切薄片，放入碗中加米酒、太白粉拌勻，再放入滾水中汆燙，撈出後再沖冷水。
2.A菜洗淨，切約3公分長段；薑去皮，切細絲。
3.鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香薑絲，放入豬肝塊炒數下，加入A菜及鹽，繼續翻炒至熟即可盛起。
營養成分：熱量／248.35Kcal 、蛋白質／18.96g 、脂質／ 17.81g 、醣類／2.7g

營養解說
豬肝有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰痠背痛等功效。豬肝含有豐富的鐵質，是補血的最佳選擇，好朋友來臨的第一、二天食用豬肝料理，也有促進生理期的新陳代謝，加速體內廢物排出，讓氣色更紅潤！

益氣養血
養肝湯．四物燉雞湯
四物燉雞湯
材料：
美國棒棒腿2隻、生地黃10公克、當歸10公克、白芍7公克、川芎5公克、米酒1大匙。
做法：
1.把四物放進大碗中，加兩杯水泡10分鐘備用。
2.準備一鍋水煮沸，備用。
3.棒棒腿洗淨後，用滾水燙洗一次，放進陶瓷燉鍋中，再把泡好的四物和米酒半杯、4杯水，一起倒進鍋裡
4.放進電鍋中，外鍋加1杯水，等開關跳起即可。
營養成分：熱量／192.3Kcal 、蛋白質／22.08g、脂質／ 8.28g 、醣類／0.24g

營養解說
四物雞湯是老少皆宜的滋補藥膳，可以滋養身體的陰血，使血液循環暢通，對女性朋友尤為適宜。雞肉性平、味甘，功能補五臟、養血補陰、益氣養血。產婦或久病虛弱、或失血過多的病人均適用。

養肝湯
材料：
紅棗7粒、開水1杯、砂糖適量。
做法：
1.先將材料浸泡8小時（紅棗要先劃一刀再泡水）。
2.放入電鍋中內蒸1小時即可飲食。
3.砂糖依個人喜好調甜度。
營養成分：熱量／94.85Kcal 、蛋白質／0.96g、脂質／0.09g 、醣類／22.82g

營養解說
養肝湯有排解麻藥毒性的作用，對自然產的產婦也很有幫助，也可減輕手術後的疼痛，但須在生產前十天就開始飲用，喝了養肝湯生出來的Baby皮膚都很好，不妨一試。但是，懷孕的媽媽們要注意太早喝、過量飲用，都會上火唷！

調節免疫力
參鬚枸杞茶．黑糖地瓜薑湯
黑糖地瓜薑湯
材料：
地瓜55ｇ、老薑適量、黑糖適量。
做法：
1.地瓜洗淨、去皮、切塊，老薑以湯匙刮掉外皮、切片。
2.放入鍋中，水蓋過材料，開始烹煮。
3.將地瓜煮熟後，加入黑糖至完全溶化即可，可依個人喜好調甜度。
營養成分：熱量／122.95Kcal 、蛋白質／0.64g 、脂質／0.165g 、醣類／29.89g